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Le Tahina est véritablement l'âme de la cuisine orientale
Il n'y a pas de règles strictes en matière d'épices
Il est riche en bons acides gras
Au-delà d'un simple délice gustatif
Baba ghanouj POIDS:370G Le Tahina est véritablement l'âmeLe Baba Ghanouj est une icne du mezz libanais. C'est bien plus qu'une simple pure d'aubergines. C'est une exprience gustative unique. Son secret rside dans la cuisson. Nous grillons les aubergines pour obtenir ce got fum caractristique. La chair est ensuite mlange du Tahini (crme de ssame), de l'ail et du jus de citron. Le rsultat est onctueux et riche en saveurs. Comment dguster ce dlice ? En tartinade : C'est un rgal sur du pain libanais frais ou
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